makaron z fasolka i pomidorami

Ich przygotowanie zajmuje najczęściej kilkanaście minut, a tak przygotowane obiady zachwycą każdego. Tym razem postanowiliśmy zaprezentować coś ambitnego, a z drugiej strony prostego. Być może, będąc we włoskiej restauracji, spróbowaliście tego dania. Poznajcie w związku z tym przepis na makaron z brokułem i suszonymi pomidorami. Danie z makaronem tagliatelle jest szybkie, smaczne i ma dużo możliwości w modyfikacji, każdy może zrobić z tym co lubi najbardziej. Może to być fasolka szparagowa (tak jak u mnie), brokuły, cukinia. Makaron ugotować al. Dente. Zostawić 1/3 szklanki wody z gotowania makaronu. Fasolkę pokroić w mniejsze kawałki i ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pomidory pokrojone w cząstki (bez koktajlowych). Smażyć chwilę. Dodać fasolkę, tuńczyka odsączonego z zalewy. Miąższ pomidorów pokroić (wciąż w talerzu) w kosteczkę i razem z resztą soku wymieszać z solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz połową oliwy extra vergine. Makaron odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, dodać fasolkę, pomidory wraz z sokiem i wszystko delikatnie wymieszać. Fasolkę kroimy na pół i gotujemy na parze w sicie do gotowania na parze, stawiając je na garnku, w którym jednocześnie gotujemy makaron. Mniej więcej w tym samy czasie fasolka i makaron są ugotowane al’dente. Na patelni rozgrzewamy masło wrzucamy krewetki wraz z marynatą, dodajemy ugotowaną fasolkę i makaron, mieszamy i obsmażamy nonton film call me by your name.

makaron z fasolka i pomidorami